コクと旨味！驚きの上質ブランド牛「四万十麦酒牛」

四万十町で半世紀続く老舗、鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた『四万十麦酒牛』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（しまんとビールぎゅう）
清流四万十川のほとりで穀物にビール酵母をブレンドし発酵させた飼料を与え、長期育成された
ご当地ブランド牛です。

この麦酒牛はジューシーな口当たりとしっかりとした肉の味で、上カルビでありながらサッパリとした後味を持ち、余計な脂がありません。これまでにない甘味とコク、旨味をバランスよく合わせ持った驚きの上質ブランド牛の「上カルビ」をご提供致します。

※　季節毎の旬を反映致します。仕入れ状況によりお料理の食材を変更する場合がございます。